食養生の基礎

全ての食養生を勉強される方へ   表紙　あいさつ   第１章私達と最も関わりのある自然界の陰陽   第２章自然界の五行学説   第３章食養生   第４…

前回の記事はこちらをご覧ください   （１）気味 食べ物（薬物）の性質、作用をいう言葉で、寒・熱・温・涼を気といい、酸・苦・甘・辛・鹹(かん)を味といいます。また、薬気と薬味の両方を合わせて…

前回の記事はこちらをご覧ください   （１）お餅を食べるとき、焼いたり煮たりして食べますが、さてどのような物に付けて食べますか？ 砂糖じょうゆ？きな粉？味噌？海苔？大根おろし？ 答えは、餅は…

前回の記事はこちらをご覧ください   旬のものは生命力を持っています。旬の新鮮な野菜は生きています。生きているものは「気」があります。旬のものを食べれば、人間は生命力に溢れ健康になります。 …

前回の記事はこちらをご覧ください   健康に一番いいのは「旬のものを食べる」こと。そして「身土不二」といって、その土地でできたものを食べることです。「地産地消」も同じ意味です.  …