食べ物の細目

紫蘇葉 [気味]辛、温 [帰経]肺・脾・胃 [主治]体の中の冷えを温め気として発散し、心身ともによみがえらせ、その色は紫で血分に入り血を和する。 蟹海老魚貝類の毒を解す（発表散寒・行気寛中・解魚蟹毒）…

[気味]甘・鹹、寒 [帰経]胃・肺・腎 [主治]脾胃を調和し、こなれないで残っている食物を消化し、腎臓を助け、筋骨を堅実にし、歯を丈夫にし、視力を明るくし、食中毒を解く(涌吐宿食痰涎毒物・清火涼血解毒…

山椒 [気味]辛、温 [帰経]脾・胃・肺・腎 [主治]胃の働きの弱くなった消化不良や消化不良による胸苦しさ、みぞおちのつかえ、腹の冷え、腹部のガスの停滞、それに伴う腹痛に効果がある。また、肺を温め、胃…

お米は、「ご飯」として食べる“うるち米”と「餅など」としてたべる“もち米”があります。２つの大きな違いはお米のデンプンの性質の違いです。お米のデンプンはぶどう糖の結合の違いにより、アミロースとアミロペ…

エジプト原産地です。インド、中国を経て古く日本へ渡来しました。シルクロードを最初に旅した漢の使 者張騫(ちょうけん)が、大苑(だいえん)国から油麻の種子を持ち帰り、それまで作られていた中国の大麻と区別…